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三重螺旋の研究

 

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三重螺旋の構造をもつ生物界での現象

・苔類の弾糸

 胞子のうの中に発生する繊維状のもの、これが弾糸である。

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・正多面体を横に並べることで螺旋構造が成立する。

 例えば、正四面体で二重螺旋

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・β-1.3-グルカンのβ-1.3結合で連なったグルコース鎖が3重螺旋構造をしている。

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・コラーゲンは、アミノ酸が多数結合して出来た、特殊な三重螺旋構造をもつたんぱく質の一種。

 骨、軟骨、皮膚を含めた体全体に分布、人体を構成するたんぱく質の中で約40パーセントを占めている。

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・シゾフィランは酵母が生産する中性多糖であるがこれが三重螺旋構造をしている

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・その他(・3・4・5)